考古公园橄榄油

农业被视为古罗马公民最具有道德价值的活动,是父辈价值观和国家繁荣的体现,其中一个重要组成部分是橄榄和葡萄种植

包括老普林尼的《自然史》在内的史料记载了古罗马广场上的三棵树,是古罗马文化的象征,它们分别是:无花果树,橄榄树和葡萄树,至今,在同样的地方依然保留着这三种树,延续对古树的记忆。

在罗马斗兽场考古公园内有189株橄榄树,种植于不同年代,从提图斯凯旋门附近的世纪老树,到最近种植的树木,与周边风景完美融为一体。自古以来,橄榄树就是这里的一部分。

这一重要财富促使罗马斗兽场考古公园推出这个项目,除了文化、历史和自然价值之外,也是自然伦理道德的表达,采摘橄榄树的果实,消除“浪费”和橄榄在考古公园道路上留下的清洁和安全问题;从这些未经农药处理的树上,生产出帕拉蒂尼橄榄油,特纯初榨橄榄油[EVO]

 

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