Mercoledì 27 ottobre, a partire dalle 9.00, inizia la raccolta delle olive al Parco archeologico del Colosseo con l’istantanea frangitura in un frantoio collocato all’ombra dell’Arco di Tito che darà vita all’olio degli antichi Romani. In occasione di questo evento, organizzato dal Parco archeologico del Colosseo in collaborazione con Coldiretti e Unaprol, sarà infatti installato un piccolo frantoio dove saranno molite in tempo reale le olive appena raccolte. L’iniziativa valorizza il legame storico tra l’olio extravergine d’oliva e l’antica Roma, rafforzato anche dalla recente istituzione dell’“Olio di Roma IGP”.